ผู้นำเข้าและจำหน่ายเครื่องกรอง
ผู้นำเข้าและจำหน่ายเครื่องกรอง

        Home   l   สินค้าใหม่-สินค้าแนะนำ   l   คุยกันเรื่องไวน์   l   สินค้า d-i-wine   l   แนะนำสูตรไวน์   l   สาระน่ารู้เรื่องไวน์   l  ติดต่อทีม ดี.ไอ.ไวน์        


d-i-wine
 สินค้าใหม่ และ สินค้าแนะนำ
 รู้จัก กระดาษกรองมาตรฐานยุโรป
 ระบบการไหลเวียนใน Filter Press
 ติดต่อทีม ดี-ไอ-ไวน์
 คู่มือการใช้เครื่องกรอง
-
-
ลิ้งค์ในเครือ ดี.ไอ.ไวน์
 เครื่องกรองไวน์ เครื่องกรองน้ำมัน ฯลฯ
 กรองน้ำมันทอดอาหาร
 แหล่งข้อมูลและข่าวสาร
ลิ้งค์น่าสนใจ
 Virgin Coconut Oil
 ไบโอดีเซล
 ไบโอดีเซลจากน้ำมันพืชใช้แล้ว


แนะนำสูตรไวน์










ไวน์ลำไย

ไวน์ลำไย

( สำหรับขวดแกลลอน: 5 ลิตร )
-ลำไยสด 2 ก.ก
-กรดแทนนิค ¼ ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 600 กรัม
-กรดทาทาริค ½ ช้อนชา
-น้ำ 2 ลิตร
-เบนโทไนท์ 1 ช้อนชา
-DAPอาหารยีสต์ ½ ช้อนชา

วิธีทำ
1. แกะลำไย แยกเมล็ดออก และบด
2. ละลายน้ำตาล กรดทาทาริค และกรดแทนนิค กับน้ำ แล้วเทผสม กับลำไยบด
3. เติม KMS (โปตัสเซียมเมตาไบซัลไฟด์) 1.0 กรัม (หรือ 10%KMS 2 ช้อนชา) คนให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
4. เติมอาหารยีสต์ (DAP) คนให้เข้ากัน
5. โปรยยีสต์ลงในน้ำหมัก ปิดฝา ทิ้งไว้ 2 –3 วัน
6. กรองเอากากลำไยออก ใส่น้ำหมักลงในขวดแกลลอน
7. ละลาย เบนโทไนท์ ในน้ำอุ่นเล็กน้อย เทผสมลงในน้ำหมัก แล้วใส่แอร์ล็อค
8. หมักต่อ จนไม่มีกาซออกทางแอร์ลอคอีกแล้ว
9. ทำการแยกส่วนใส ถ่ายไวน์ลงในขวดแกลลอนขวดใหม่ โดยเติม “10% KMS” 1 ช้อนชา (หรือ ผง KMS 0.5 กรัม ) ทิ้งไว้ 4 – 8 สัปดาห์
10. ทำการแยกส่วนใสอีกครั้ง โดยใส่ 10% KMS อีก 1 ช้อนชา ทิ้งไว้ 10 วัน ก่อนบรรจุขวด แล้วบ่มต่อในขวดอีก 2 –3 เดือน

<<Back     Go to แนะนำสูตรไวน์


views[18410]    

All contents
สูตรสำเร็จไวน์ผลไม้ Recipes
ไวน์ลำไย
ไวน์แคนตาลูป
การทำไวน์แดงจากองุ่น
ไวน์มะม่วง
ไวน์กระเจี๊ยบแดง (Roselle Wine)
ไวน์สับปะรด
Rice Wine ( ไวน์ข้าวกล้อง )


ส่งเมล์หน้านี้ให้เพื่อน    ตั้งเว็บนี้ เปิดเป็นหน้าแรก
  Home  | สินค้าใหม่-สินค้าแนะนำ | คุยกันเรื่องไวน์ | สินค้า d-i-wine | แนะนำสูตรไวน์ | สาระน่ารู้เรื่องไวน์ | ติดต่อทีม ดี.ไอ.ไวน์



d-i-wine.com
Copyright (C) 2000-2006 All Rights Reserved